Restaurant Indien Sarangi

Ouvert du Lundi au Samedi

Et le Dimanche uniquement sur événements 

EMPORTER - 10 %

sauf les menus

Livraison à domicile gratuit uniquement le soir

Entrée

Pakora Aubergine ou P.D.T beignet aubergine ou P.D.T., pois chiche avec différentes épices  4.50 €

Pakora Oignon  beignet oignon, pois chiche avec différentes épices  4.00 €

Pakora Poulet  beignet de pois chiche, puis farcis au poulet  5.00 €

Pakora Crevette beignet de pois chiche puis farcis aux crevettes   7.50 €

Mix Pakora aux légumes  7.90 €

choux fleur, pommes de terre, aubergines 

Samosa de légumes beignet de différents légumes, peu épicé (2 pièces)  5.00 €

Samosa de poisson beignet de poisson peu épicé (2 pièces)  5.00 €

Samosa de viande beignet farcis à la viande d'agneau hachée peu épicé (2 pièces)  5.50 €

Poulet Tandoori  cuisse de poulet grillée aux épices et différents aromates  6.00 €

Poulet Tikka  brochette de blanc de poulet grillée au four tandoor  6.50 €

Agneau Tikka  brochette de carré d'agneau grillée au four tandoor  7.50 €

Seekh Kebab  agneau haché, brochette avec oignon, menthe, herbe et épices  6.50 €

Bara Kebab   gigot d'agneau, dégraissé, oignons grillé avec les épices   14,90 €

Saumon Tikka  saumon désossé, mariné dans de la sauce au citron et grillé  7.90 €

Gambas Tandoori  gambas décortiqués, épices, grillés au tandoor  16.90 € 

Assiette Indien (1 pers.) 14.90 €    (2 pers.) 27.90 €

agneau tikka, oignon bhajia, poulet tikka, samosa de légume, seekh kebab, gambas tandoori   

Raita   crudités émincées sauce au yaourt et épices    4.50 €

Poulet Wings   poulet grillé au tandoor  6.90 €

Agneau aux Oignons agneau sauté aux oignong et poivrons 9.90 €

 

Nos Salades (plats)

Salade de Thon  salade verte, tomates, radis, concombres, raisins secs, huile d'olive, thon 8.90 €

Salade Madras   salade verte, filet de poulet mariné aux épices, maïs, concombres, tomates 9.90 €

Salade Maison   salade verte, poulet tandoori, concombre, carotte, maïs, tomates 10.00 €

Salade Océan   salade verte, tomates, carottes, saumon grillé, citrons 10.90 €

 

 

LES PAINS (maisons)

préparés à la façon indienne, avec du blé complet, de la pâte levée cuit au four tandoor

 

NOUVEAUTÉ !! Naan Bleu  pain de farine blanche en pâte levée avec du roquefort  4.50 €


Chapati pain nature, farine complète non levée  1.90 €

Naan Nature pain nature, farine blanche, pain beurré  1.90 €

Naan Fromage pain au fromage, farine blanche en pâte levée  3.50 €

Paratha pain beurré, farine complète non levée  3.00 €

Naan à l'ail pain de farine blanche en pâte levée avec de l'ail et du beurre  3.00 €

Keema Naan pain de farine en pâte levée, fourré à la viande d'agneau  4.00 €

Tikka Naan   pain de farine en pâte levée avec poulet tikka  4.00 €

PLAT PRINCIPAUX

Poulets

Poulet Vindaloo  curry de poulet aux pommes de terre  10.50 €

Butter Chicken  poulet grillé au four tandoor, puis cuisiné au curry  11.90 €

Poulet Shahi Korma   poulet désossé cuit avec pistache, amande, noix de cajou  12.90 €

Poulet Tikka Massala  poulet grillé au four puis cuisiné au curry avec du Massala  11.90 €

Cailles Tandoori Massala  cailles préparées à la pure tradition indienne  12.90 €

Poulet Aubergine  curry de poulet à l'aubergine 12.90 €

Poulet Kashmiri   poulet désossé cuit avec noix de cajou et coco 12,90 €

Poulet Palak   curry de poulet avec épinards 12.90 €


Agneaux

Agneau Vindaloo  curry d'agneau aux pommes de terre  12.50 €

Agneau Sagwala  curry d'agneau à l'épinard  12.50 €

Agneau Aubergine  curry d'agneau à l'aubergine  13.50 €

Agneau Tikka Massala  morceaux d'agneau grillés au four puis cuisinés au curry  12.50 €

Agneau Madras  curry d'agneau moyennement épicé  11.90 €

Agneau Shahi Korma  gigot d'agneau avec noix de cajou, amande et pistache  12.50 €

Keema Matar    viande hachée avec petits pois   13,50 €

Curry de souris d'agneau  agneau grillé au four puis cuisiné au curry   16,90 €

Sarangi Spécial  entrecôte grillée servie avec de la sauce maison, préparé à la pure indienne   22.00 €

 

 

Fruits De Mer

Crevettes Madras  curry de crevettes décortiquées au madras  12.90 €

Crevettes Palak  curry de crevettes avec épinards  12.90 €

Crevettes Aubergine  curry de crevettes décortiquées aux aubergines  13.50 €

Crevettes Shahi Korma  crevettes décortiquées, pistaches, amandes, noix de cajou  12.90 € 

Poisson Shahi Korma   poisson désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou  15.90 €

Poisson Massala  curry au massala  12.90 €

Poisson Grillé  dorade ou bar entier mariné et grillé, accompagné d'oignons frits  16.00 €

Curry St Jacques Maison  découverte spécialité de maison  17.90 €

Saumon Tikka Massala  curry de saumon label rouge écossais mariné au massala  14.90 €

Saumon Sagwala   spécialité sarangi (avec épinards) 15.90 €

Gambas Massala  curry de gambas décortiquées grillées à la sauce massala  17.90 €

Gambas Royal  curry de gambas décortiquées avec gingembre, poivron, piment vert  19.90 €

Gambas Aubergine  curry de gambas grillées avec aubergines  20.90 €

Langouste Maison  spécialité Sarangi du chef  23.90 €

 

 

Biryani

Biryani de Légumes  différents légumes mijotés avec du riz et des épices  10.50 €

Biryani de Poulet  poulet désossé mijoté avec du riz et des épices  11.90 €

Biryani d'Agneau  agneau désossé mijoté avec du riz et des épices  14.90 €

Biryani de Crevettes  crevettes décortiquées, mijotées avec du riz et des épices  13.90 €

Biryani Mixte  différentes viandes mijotés avec du riz et des épices  14.50 €

Biryani de Gambas  gambas entières décortiquées mijotées avec du riz et des épices  18.90 €

Biriyani Sarangi  mélange d'agneau, poulets tikka et crevettes mijotées au riz et des épices   17,90 €

 

 

Légumes

Baingan Bartha  curry d'aubergines  7.50 €

Dal-Sag  curry d'épinard et de lentilles indiennes  7.50 €

Dal Indien    lentilles indiennes avec des épices   7,50 €

Sag-Paneer  curry d'épinard au fromage  7.90 €

Aloo Gobi  chou fleur, pommes de terre et petits pois  6.90 €

Aubergine Madras  aubergine grillé au curry  6.90 €

Aloo Haricot   haricot avec pomme de terre et des épices  6.90 €

Aloo Shahi Korma   légumes mélangés à la noix de cajou, amandes et pistaches  8.50 €

Assortiment de légumes  Baingan Bartha - Sag Paneer-Dal Sag (à partager à plusieurs)  14.90 €

 

 

Riz

Riz nature riz blanc basmati préparé au safran ou nature  2.90 €

Peas Pullo riz blanc basmati aux petits pois  3.50 €

Riz Kashmari  riz blanc basmati préparé au safran avec pistaches et amandes  3.80 €

Riz Jeera    riz basmati préparé au cumin avec beurre  3.50 €

Riz Safran    3,50 €

DESSERT

Halwa (sup. 1€ une boule vanille) gâteau de semoule  3.50 €

Kulfi glace maison nature au lait, noix de cajou, pistache  4.50 €

Kulfi à la mangue glace maison au lait, noix de cajou, pistache et mangue  5.00 €

Gulab Jamun gâteau au lait et au sirop de safran  4.50 €

Salade de Fruits mélanges de fruits frais  5.50 €

Glace 2 boules de sorbet : fraise, mangue, citron, abricot, vanille, chocolat  3.30 €

Sarangi - 6 avenue Henri Dunant

94350 Villiers sur Marne

Tél : 01.49.41.03.98 - Port. : 06.51.21.94.36 - sarangi@live.fr